Описание продукта L-метионин CAS#63-68-3
Метионин — это серосодержащая незаменимая L-аминокислота, участвующая в широком спектре критически важных физиологических процессов. Как незаменимая питательная аминокислота, она поддерживает нормальный рост и метаболизм развития человека, млекопитающих и птицы. Помимо того что она служит фундаментальным строительным блоком для синтеза белка, она также выступает ключевым промежуточным соединением в реакциях трансметилирования и является основным поставщиком метильных групп в биологическом метаболизме.
Химические свойства L-метионина
| Температура плавления | 284 °C (разл.)(лит.) |
| альфа | 23,25 º (c=2, 6N HCl) |
| Температура кипения | 393,91°C (расчетное) |
| плотность | 1,34 г/см |
| насыпная плотность | 550 кг/м3 |
| показатель преломления | 1,5216 (оценка) |
| температура хранения | 20-25°C |
| растворимость | 1 М HCl: 0,5 М при 20 °C, прозрачный, бесцветный |
| pKa | 2,13 (при 25 °C) |
| форма | Твердое вещество |
| цвет | Белый |
| Запах | Слабый характерный |
| pH | 5-7 (10 г/л, H2O, 20℃) |
| биологический источник | синтетический |
| Оптическое вращение | [α]20/D +23,7±0,5°, c = 5% в 5 M HCl |
| Растворимость в воде | Растворимый |
| λmax | λ: 260 нм Amax: 0,40 |
| λ: 280 нм Amax: 0,05 | |
| Мерк | 145975 |
| BRN | 1722294 |
| Стабильность: | Стабилен. Несовместим с сильными окислителями. |
| LogP | 0.217 (оценка) |
| Справочная база данных CAS | 63-68-3 (справочная база данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | L-метионин (63-68-3) |
| Регистрационная система EPA по веществам | L-метионин (63-68-3) |
Информация по безопасности
| Формулировки риска | 33 |
| Формулировки безопасности | 24/25 |
| Класс опасности для вод (Германия) | 2 |
| RTECS | PD0457000 |
| F | 46318 |
| TSCA | Да |
| Код ТН ВЭД | 29304010 |
| Данные об опасных веществах | 63-68-3(Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 перорально у крыс: 36 г/кг |
Применение L-метионина в продуктах, CAS № 63-68-3
L-метионин обычно включают в состав аминокислотных лекарственных препаратов и пищевых добавок; в клинической практике его применяют для вспомогательного лечения жировой дистрофии печени и цирроза печени. Кроме того, его широко используют в качестве высокоэффективной кормовой добавки для улучшения качества корма, повышения степени усвоения природных источников белка и ускорения роста животных. В частности, добавление метионина позволяет эффективно повысить яйценоскость кур-несушек, способствовать набору массы тела у свиней и увеличить удои молочных коров.
