Описание продукта: олеиновая кислота, CAS № 112-80-1
Олеиновая кислота не растворяется в воде; тем не менее она растворяется в бензоле и хлороформе и полностью смешивается с метанолом, этанолом, диэтиловым эфиром, а также с четырёххлористым углеродом. Благодаря внутренней структуре двойной связи олеиновая кислота подвержена окислению при контакте с воздухом, что вызывает пожелтение и образование посторонних запахов. Под воздействием оксидов азота, азотной кислоты, нитрата ртути или сернистой кислоты она может претерпевать соответствующие превращения; гидрирование превращает олеиновую кислоту в стеариновую кислоту. Кроме того, её двойные связи склонны участвовать в химических реакциях с галогенами с образованием галогенированных стеариновых кислот.
Олеиновую кислоту обычно получают из оливкового масла или свиного жира. Производители получают это вещество методами паровой дистилляции, кристаллизации или экстракции после гидролиза. Она служит высококачественным растворителем для масел, жирных кислот и различных других жирорастворимых соединений. Она широко применяется в производстве мыла, смазочных материалов, реагентов для флотации минералов, мазевых препаратов и разнообразных производных олеатов.
Химические свойства олеиновой кислоты
| Температура плавления | 13-14 °C (лит.) |
| Температура кипения | 360 °C |
| плотность | 0,89 г/мл при 25 °C (лит.) |
| плотность пара | 1,03 (относительно воздуха) |
| давление пара | 52 мм рт. ст. (37 °C) |
| показатель преломления | n20/D 1,377 |
| FEMA | 2815 | ОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА |
| Температура вспышки | 133 °F |
| температура хранения | -20°C |
| растворимость | Смешивается с этанолом, эфиром, ацетоном, хлороформом, диметилформамидом и диметилсульфоксидом. |
| форма | жидкость |
| pKa | pKa 5,35 (H2O, t = 25) (неопределённо) |
| удельный вес | 0,892 (20/4 °C) |
| цвет | Бесцветный или бледно-жёлтый |
| Запах | Своеобразный запах, напоминающий свиное сало |
| Тип запаха | жирный |
| Растворимость в воде | незначительный |
| Чувствительный | Чувствителен к воздуху |
| Мерк | 146828 |
| Номер JECFA | 333 |
| BRN | 1726542 |
| Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) | 1 |
| диэлектрическая проницаемость | 2,5 (20 °C) |
| Стабильность: | Стабильна. Горюча. Несовместима с сильными окислителями, алюминием. |
| InChIKey | ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N |
| LogP | 7,698 (расч.) |
| Справочная база данных CAS | 112-80-1 (справочные данные CAS) |
| Справочник по химии NIST | 9-октадеценовая кислота (Z)-(112-80-1) |
| Регистрационная система EPA по веществам | Олеиновая кислота (112-80-1) |
Информация по безопасности
| Коды опасности | T,Xi |
| Формулировки риска | 23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
| Формулировки безопасности | 36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
| RIDADR | ООН 1198 3/PG 3 |
| Класс опасности для вод (Германия) | 2 |
| RTECS | LP8925000 |
| F | 10 |
| Температура самовоспламенения | 363°C |
| TSCA | Да |
| Код ТН ВЭД | 29161500 |
| Данные об опасных веществах | 112-80-1(Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 в/в у мышей: 230±18 мг/кг (Or, Wretlind) |
Применение олеиновой кислоты CAS#112-80-1 в продуктах
Олеиновая кислота — это многоцелевое органическое химическое сырьё, охватывающее разнообразные сценарии применения.
Сырьё для химического синтеза — она может вступать в реакцию эпоксидирования с получением эпоксиолеата, применяемого в качестве пластификатора. Окислительная обработка позволяет получать из неё азелаиновую кислоту — важное вещество для производства полиамидных смол.
Общепромышленные и сельскохозяйственные вспомогательные вещества — олеиновая кислота выполняет функции эмульгатора пестицидов, вспомогательного средства для печатно-красильных процессов, промышленного растворителя, реагента для флотации минералов и агента для снятия с форм. Кроме того, она служит исходным материалом для копировальной бумаги, чернил для шариковых ручек, а также восковой бумаги для трафаретов пишущих машинок.
Серия производных олеатов — многочисленные производные олеатов, получаемые из олеиновой кислоты, находят широкое применение. В качестве химического реагента олеиновая кислота используется для хроматографического анализа и биохимических исследований для определения таких элементов, как кальций, медь, магний и сера.
Промышленность пластмасс, волокон и текстиля — она применяется для производства пластификаторов, конструкционных пластмасс, синтетических волокон, найлона-8 и найлона-9, мягчителей, антисептиков для древесины, добавок для обработки кожи, добавок к текстильным маслам и отделочных средств для тканей.
Производство бытовых моющих средств и косметики — олеиновая кислота находит применение в синтетических моющих средствах, хозяйственном мыле, эмульгаторе S-80, а также в различных косметических поверхностно-активных веществах и диспергирующих агентах.
Печатные краски, клеи и переработка минерального сырья — она может служить растворителем для печатных красок и композитных клеёв, а также выполнять роль собирателя или деэмульгатора в процессах обогащения минерального сырья.
Смазочные материалы и металлообрабатывающая промышленность — олеиновая кислота входит в состав трансмиссионных масел, прокатных масел, гидравлических жидкостей и смазочно-охлаждающих жидкостей для металлообработки. Её натриевые и калиевые соли являются ключевыми компонентами мыла; высокочистый олеат натрия обеспечивает превосходные моющие и эмульгирующие свойства.
Функциональные продукты на основе олеатов металлов — олеаты свинца, марганца и кобальта действуют как сиккативы для красок; олеат меди служит консервантом для рыболовных сетей; олеат алюминия применяется для водоотталкивающей обработки тканей и действует как загуститель для некоторых смазочных продуктов. Другие соли металлов олеиновой кислоты используются в полировальных составах, а олеат бария может применяться в качестве родентицида.
