Описание продукта L-триптофана CAS#73-22-3
L-триптофан относится к природному L-оптическому изомеру триптофана. Это многофункциональное вещество, которое может использоваться для исследований, связанных с антидепрессией, для обогащения питания и восполнения микронутриентов. В природе он существует как метаболический компонент в растениях, организме человека и мышей, а также в различных микроорганизмах, таких как Saccharomyces cerevisiae и Escherichia coli.
Будучи классифицирован как протеиногенная L-α-аминокислота, он принадлежит к семейству аминокислот эритрозо-4-фосфат/фосфоенолпирувата. Химически он также выступает в качестве сопряжённого основания, производного от ионов L-триптофания.
Химические свойства L-триптофана
| Температура плавления | 289-290 °C (разл.)(лит.) |
| альфа | -31,1 º (c=1, H2O) |
| Температура кипения | 342,72 °C (приблизительная оценка) |
| плотность | 1.34 |
| насыпная плотность | 400 кг/м³ |
| показатель преломления | -32 ° (C=1, H2O) |
| температура хранения | 2-8°C |
| растворимость | 20% NH3: 0,1 г/мл при 20 °C, прозрачный, бесцветный |
| форма | порошок |
| pKa | 2,46 (при 25 ℃) |
| цвет | От белого до желтовато-белого |
| pH | 5,5-7,0 (10 г/л, H2O, 20 ℃) |
| Запах | белые кристаллы или кристаллический порошок без запаха, слегка горький вкус |
| биологический источник | неживотного происхождения |
| Оптическое вращение | [α]20/D 31,5±1°, c = 1% в воде |
| Растворимость в воде | 11,4 г/л (25 °C) |
| Мерк | 149797 |
| BRN | 86197 |
| Стабильность: | Стабилен. Несовместим с сильными кислотами, сильными окислителями. |
| InChIKey | QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N |
| LogP | 0,704 (оценка) |
| Справочная база данных CAS | 73-22-3 (ссылка на базу данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | L-триптофан (73-22-3) |
| Регистрационная система EPA по веществам | L-триптофан (73-22-3) |
| Поглощение | отсечка при 326 нм в 0,5 М соляной кислоте при 0,5 М |
Информация по безопасности
| Коды опасности | Xi |
| Формулировки риска | 33-40-62-41-37/38-36/37/38-22 |
| Формулировки безопасности | 24/25-36/37/39-36-26 |
| Класс опасности для вод (Германия) | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| F | 8 |
| TSCA | Да |
| Код ТН ВЭД | 29339990 |
| Данные об опасных веществах | 73-22-3(Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 8 ммоль/кг (крыса, внутрибрюшинное введение). Безопасен при использовании в пищевых продуктах (FDA, §172.320, 2000). |
Применение L-триптофана с CAS № 73-22-3 в продуктах
Как незаменимая аминокислота, L-триптофан способствует здоровому росту младенцев и поддерживает азотистое равновесие в организме взрослого человека. Его широко используют для приготовления натуральных пищевых добавок и включают в составы, предназначенные для облегчения тревожных состояний, поднятия настроения и улучшения качества сна.
Кроме того, эта аминокислота служит биохимическим исходным веществом для образования ниацина, индольных алкалоидов и серотонина. В лабораторных исследованиях её также можно использовать в качестве нативного флуоресцентного зонда для анализа микроокружения остатков триптофана.
