Софлавон — порошок от бледно-жёлтого до жёлтого цвета со слабым горьким и вяжущим запахом. Он не растворяется в воде, но хорошо растворим в органических растворителях, включая метанол, этанол, этилацетат и эфир. Температура его плавления — 148 °С, температура кипения — примерно 323,41 °С, показатель преломления — около 1,6600.
Название продукта: | Изофлавон |
Синонимы: | Изофлавоны сои P.E; Изофлавон сои; Нанолипосомальные изофлавоны сои; (1S,2R,3S,4R)-1,2,3,4,8-пентагидрокси-6-метокси-3-метил-2,4-дигидро-1H-антрацен-9,10-дион; Изофлавоны сои; 3-фенилхромен-4-он; 3-фенил-4H-1-бензопиран-4-он; ИЗОФЛАВОН |
CAS: | 574-12-9 |
MF: | C15H10O2 |
MW: | 222.24 |
EINECS: | 611-522-9 |
Категории продуктов: | Растительные экстракты; Экстракт трав; J's |
Файл Mol: | 574-12-9.mol |
Температура плавления | 148° |
Температура кипения | 323.41°C (приблизительная оценка) |
плотность | 1.1404 (приблизительная оценка) |
показатель преломления | 1.6600 (оценка) |
температура хранения | 2-8°C |
растворимость | Хлороформ (слегка), метанол (слегка) |
форма | Твердое вещество |
цвет | От бледно-жёлтого до светло-жёлтого |
InChI | InChI=1S/C15H10O2/c16-15-12-8-4-5-9-14(12)17-10-13(15)11-6-2-1-3-7-11/h1-10H |
InChIKey | GOMNOOKGLZYEJT-UHFFFAOYSA-N |
SMILES | C1OC2=CC=CC=C2C(=O)C=1C1=CC=CC=C1 |
LogP | 3.013 (оценка) |
Справочная база данных CAS | 574-12-9 (справочная база данных CAS) |
Изофлавон широко применяется в фармацевтике, продуктах для здоровья, пищевых продуктах и косметике. С медицинской точки зрения его можно использовать для профилактики и лечения таких расстройств, как болезнь Альцгеймера. В пищевой промышленности он действует как функциональная добавка. При включении в состав биологически активных добавок его основная функция — профилактика климактерического синдрома и остеопороза у людей среднего и пожилого возраста.
